Mon "périple" continue... je recherche quelles sont les terres ou assemblages de terres et autres matières qui me permettront de construire une poterie réfrigérante, l'aspect porosité semble critique... Sur ce chemin assez effacé, je suis tombé sur le blog de deux retraités qui ne se sont pas endormis, et ceci:

Ils m'auront appris qu'au Maghreb, les poteries employées pour la conservation des aliments s'appellent 'qolla'. Mais je ne suis pas sûr que se soit un modèle à deux parois.

Voir l'article "Visite à Moknine" sur le blog de Denis & Agnès: http://papitagnes.blogspot.com/2009/06/visite-de-moknine.html